Como detectar alimentos que podem conter soja

NÃO ingerir os alimentos abaixo:

• Bebida de soro de soja, Brotos de soja
• Coalhos de soja
• Concentrados de proteína de soja
• Farinha de soja
• Feijões de soja, granulado de soja
• Hidrolisado de soja, isolados de proteína de soja
• Leite de soja, missô
• Molho de soja (shoyo), Natto
• Pasta de soja fermentada
• Proteína texturizada de soja
• Semente de soja
• Shakes de proteína de soja
• Sufu
• Tao-cho, - Tao-si – Taotjo
• Tempeh – Tofu

NÃO ingerir alimentos cujo rótulo contenha os seguintes ingredientes:

• Globinas
• 7S: β-conglicinina
• β-amilase
• Lipoxigenase
• 11S: glicinina
• Hemaglutinina
• Inibidor de tripsina
• Proteínas do soro
• Urease

ATENÇÃO:
É muito comum ter soja ou seus derivados nas comidas japonesa e chinesa.

Alimentos permitidos:

• Lecitina de soja
• Óleo de soja

Fonte: www.foodallergy.org